らーめんＤｉｎｉｎｇ Ｂ級グルメ シロコロ は美味いですね。

話は、厚木名物シロコロですが、
今回のスープに使う、
和豚もちぶたから取れるわずか１Ｍぐらいの腸が
本物のシロコロって知ってました。
ご存じの通り本物のシロコロにお目にかかるのは、
大変ってことは、あったりまえですが、
どうやら、もちぶたってつく豚は、
豚の中の最上級って意味らしいです。
ちなみに、イベリコ豚はもちろん最上級ですが、
和豚のもちぶたも最上級って事ですね、
昨日から、チャレンジしてます、
スープですが、一晩寝かせて先ほど
試食してきました。
言うまでもありません。
一言美味いです。
来年のＢ級グルメにエントリーを考えてます。
使っているものが、
最上級の物ばかりですから、
もしかして、入賞したりして・・・・・・・
そんなに、あまくなか？？？？？
ここのところ、食の安全、安心に
チャレンジしている僕です。
って事は、八十のＥｎｆｉｎや快家でも、
本物のシロコロにたどりつくかもしれません!!!!